
随着社会速度继续加速,准备进食的预制菜,节省时间和节省劳动将迈出重要的一步,并且经常出现在各种食物状况下。对于餐馆和商人来说,使用预制的菜肴将有助于他们降低成本并提高效率,并允许企业继续。
但是,学生的父母抵制了预制的菜肴进入校园,“ 3.15”派对显示,预制菜肴的原材料实际上是较低和不好的肉。消费者抱怨说,使用预制菜肴时,某些企业没有被公开或指示...有关预制菜肴的负面信息导致消费者担心没有预制的菜肴,并且触发了与消费者有关在使用预制菜肴时是否应告知或指示交易者的广泛讨论。为了促进预制蔬菜市场的健康和有序发展,有必要改善相关标准系统F或最初的蔬菜作品。
近年来,随着“白领经济”,“单一经济”的兴起以及“外卖经济”和“懒惰经济”的逐渐流行,用餐和外卖已成为预制菜肴的主要阶段。在黄金季节,预制菜肴供应不足时,许多公司都准确地触动了市场机会,并推出了预制的菜肴,这是全职的。
但是,“一百天没有鲜花是红色的,商业世界是无敌的。”关于预制菜肴的负面看法成为一一,许多餐饮公司关闭了商店,这放置了许多初始菜肴。查看2024年的第三季度财务报告,这是预制美食概念中排名前十的公司之一,只有净利润增长率的公司juewei Food占据了阳性。新希望和朗达食品的增长净利率甚至低于-100%,这种表现似乎不愉快。
数据表明,我国家的预制蔬菜市场规模每年都在扩大,预计2026年将超过1.072亿元人民币,但预制蔬菜市场的增长率正在缓慢下降。在2024年,我国家的预制蔬菜市场同比增长率为35%,这一数字将降至2026年的前额18.3%。
此外,“预制菜是通用篮子,您可以举起任何起义”的说法确实不准确。 2024年3月,国家监管局和其他六个部门共同发出了“加强预制蔬菜的食品安全管理并促进高质量行业发展的通知”(从这里指定为“通知”),阐明了预制蔬菜的范围。
相关州管理部门的负责人和市场法规局的负责预制的菜肴和菜肴具有相同的特性。中间厨房制作的菜肴不包括在预制菜肴的范围中;加工的食物尚未确定,例如清洁,剥离和切口,是可食用的农产品,尚未预制菜肴。订书钉食品,例如冷冻面条和米饭,舒适的食物,盒装午餐,米饭面团,蒸bun头,糕点,rouxjiamo,面包,汉堡,汉堡,三明治,披萨等不是初始菜肴。
“通知”的释放更加完善了预制菜肴的含义,并在一定程度上在干净的菜肴,中间厨房和初始菜肴之间划出了清晰的界限。
消费者记得食品安全
批处理后的负面信息将驾驶先前的菜肴,使其针对公众批评。 “谈论预制菜是恐惧的改变”的现象背后,这与消费者对食品安全问题的担忧和对预制菜肴的不满意无关企业家。一些消费者认为,餐厅中食物的图片是“您得到所付的东西”,他们吃的食物是预制的,但是商人会以劳动价格和搅拌炒的费用,这确实是不可接受的。
调查报告显示,几乎80%的消费者正在积极寻找有关预制菜肴的信息,而超过50%的消费者将通过阅读产品标签和说明以及咨询专业人员来确保他们饮食安全健康的预制菜肴。从消费者对食品安全问题的担忧开始,增加了非法添加剂,食品卫生问题,食材和原材料期间的交叉污染以及使用较低或损坏的食物和原材料的使用已成为消费者最关注的问题。
预制蔬菜的食品安全与人们的健康有关。 Guozun律师事务所副主任Li Yan说,如果企业使用较低的原材料和WRONG标志着劳动的日期,根据 - 食品安全法第124条的规定,可以没收其非法收益,可以撤销许可证,并且罚款至少十倍,但iPapaw不到二十倍。如果该产品有安全风险并且可以记住,则该公司将面临暂停和更正,并可能包括在严重违规和不诚实违法行为的清单中。如果ONEG业务行动构成了不符合安全标准或生产和出售有毒和有害食品的犯罪的食品的犯罪,则可能会因无期徒刑而受到惩罚,并予以罚款或没收所有权。此外,消费者可以根据《食品安全法》第148条保护其权利,并说“返回一人并支付十”,并支付1,000元人民币的最低赔偿。
除了担心预制菜肴的安全性外,消费者对商人行为也不满意f使用初始菜肴而无需通知它们。
“我认为我知道的权利是侵犯的。”住在北京海迪安地区的李安格女士告诉记者:“每当我去SA餐厅吃晚饭或订购订单时,即使商人说这些菜是制作和油炸的,我仍然忍不住猜测不是预制的菜肴,但是我不知道我何时会在黑暗中呆在黑暗中。”。”
预制的标准系统需要改进
法律规则中数据库数据库的成员Ma Liyong律师和北京Dehehe律师事务所的高级合伙人说,根据《消费者权利保护法》的第8条,消费者对了解他们购买,使用或服务所收到的商品的真实情况感到满意;第20条设定了操作员有义务告知,“操作员必须为消费者提供有关商品或SE的质量,性能,目的,有效性等的信息rvicesor,不会做错或错的作者。此外,运营商还可以对非法行为受到行政处罚。例如,根据《反婚姻竞争法》的规定,“现在制造和销售”的宣传是预制的菜肴,形成了错误的促销活动,罚款为20万至100万元。如果情况很严重,则可以撤销许可证。
为了改善预制的标准蔬菜系统并促进预制蔬菜市场的正常和健康发展,马拉洪建议第一步是从制定特殊标准的制定开始,并建议发布“预制蔬菜制造和加工标准”以阐明原材料,技术,标签等要求的要求,以澄清披露系统,以便披露的披露系统,以确保消费者纠正保护,以正确地确定保护的消费者。通过修改食品安全法的监管法规,有必要清楚地链接识别“预制菜肴”,标记中间厨房和保质期的名称。第三,建立一个可追溯性系统,并根据食品安全法第42条促进对预制菜肴进行电子监控的整个过程,并将其包括在“产品,代码”的管理中。第四,增加罚款的强度,将食品安全法的规定应用于“禁止工作”来侵犯恶意,并探索消费者类中的审判机制。第五,我们可以探索当地的立法试点项目,例如鼓励最初的蔬菜行业的主要省份制定监管和galugari法规Firstn是标准管理的特定实施计划。 (法治日常法治)[编辑:李Yan]
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